por Milena

Si no has probado diferentes tipos de pan, todavía no conoces bien Alemania. El país tiene una cultura de pan muy profunda. Hay más de 3, 200 tipos de pan y cada región tiene una manera especial de preparar pan, por ejemplo usando diferentes tipos de harina, semillas, levadura o masa madre. En 2013 esa herencia cultural fue reconocida como patrimonio cultural por la UNESCO. Hay panaderías por todos lados y la mayoría de la población alemana come pan cada día, por eso también se llama “Abendbrot” a la cena, que significa pan de la tarde. Aunque muchas panaderías han empezado a usar técnicas industriales para hacer pan, todavía existen muchxs panaderxs que preparan el pan de manera artesanal.
Cuando vayas a Alemania, no olvides probar el delicioso pan que hay – seguro que hay un tipo de pan que te gustaría.