Buena mesa
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¡Qué sabroso es México!
por Erika Erdely
" En la tradición culinaria norteamericana resultaría escandaloso nuestro culto por los guisos sombríos y pasionales como los moles - espesas salsas rojas, verdes y amarillas. También lo sería el lugar que tiene en nuestra mesa el huitlacoche que, además de ser Continúa leyendo...
De la cultura del placer: gastronomía y convivencia
Fue en febrero, cuando nos reunimos para festejar el cumpleaños de una compañera, al calor de "Las mañanitas" en español, "c'est a ton tour" en francés y "Happy Birthday" en inglés, fue entonces cuando surgió la idea Continúa leyendo...
