Bento: tradición de la cultura japonesa

Momoka Nagasaka*

Recientemente el bento se ha vuelto muy conocido en todo el mundo. Significa “comida en una caja”. Hay muchas variedades del bento. Por ejemplo: makunouti-bento, kyara-ben, eki-ben, etcétera. Generalmente se compone del alimento principal y de unos platillos. El alimento principal es el arroz, para muchos japoneses. Los otros platillos llevan carne, pescado, huevo o verduras. Generalmente se comen con arroz.

La historia del bento es muy antigua, pero el nombre de apareció en el siglo XVI. Se volvió popular en la época de Edo (del siglo XVII al siglo XIX). Lo comían cuando iban a ver las flores o al teatro.

Actualmente en Japón comemos bento en la oficina, en la escuela y en muchos otros lugares. Seguramente todos los japoneses lo han comido.

Fuente de imagen:  https://es.wikipedia.org/wiki/Bent%C5%8D#/media/Archivo:Bento_at_Hanabishi,_Koyasan.jpg

*Estudiante de Japón de Español 2

 CEPE-CU, UNAM, Ciudad de México

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