Receta para preparar el exquisito Bibimbab

Aki Fujikura*

Les presento aquí un platillo de Corea.

Ingredientes:

• Arroz blanco
• Carne de res molida
• Cebolla
• Zanahoria
• Calabazas japonesas
• Pepino
• Salsa de Corea que se llama "Cochejag"

( Se vende Cochejag en la tienda coreana que está en la Zona Rosa de la ciudad de México). Cualquier marca está bien.

Procedimiento:

1. Se cortan los verduras y se fríen bien con la carne, aceite y sal.

1. Se cocina al arroz solamente con agua.

1. Se echa arroz abajo y arriba de todas las verduras y la carne (y un huevo frito para mejor sabor).

1. Por último, se pone "cochejag" y un poco de aceite de ajonjolí.

1. Se mezcla todo y ¡A COMER!

+++++++++++++Atención++++++++++++++

• El cochejag es muy picante, así que no ponga tanto.
• El cochejang se prepara con un poco de vinagre, aceite de ajonholí, ajonholí y un poco de azúcar.

* Estudiante del tercer nivel de Español
CEPE-UNAM, México, D.F.
Traducción al coreano por Reika