Néhémie Pierre / Haití
En Haití tienen una clara conciencia de pueblo independiente. Este sentimiento se manifiesta de diversas maneras, incluso en la cocina. Néhémie explica el valor histórico y político tiene la soupe joumou. Descubre qué significado tiene este platillo para el pueblo haitiano y conoce más sobre la cultura y la sociedad de este país.